Как ты красивости-то из хороших фотографий исключил :-). Не согласная я... Хорошие фотографии бывают и цветные, и черно-белые. Иногда монохромные снимки удобнее - когда, например, фон очень пестрый. Или хочется сделать какую-то стилизацию. Или подчеркнуть именно форму. А иногда без цвета теряется настроение или смысл...короче, всяко бывает. Главное, что в голове при этом :-)