Перебои с поставками

[bluedrag]

По всей Смоленщине нет кокаина,
это временный кризис сырья.
БГ

Энное количество лет назад, когда я плотно занялся выпечкой хлеба, мне надоело, что магазинные баночки с дрожжами быстро кончаются, и я заказал себе большую упаковку с kingarthurflour.com. Отчасти я просто не рассчитал размера, отчасти стал печь хлеб реже и по рецепту, которому нужно гораздо меньше дрожжей — но, в результате, и после всех этих лет запасов ещё достаточно.

А тут пришла беда с ковидом, и из магазинов пропали дрожжи и пшеничная мука. И из интернета тоже пропали. Муки мы какие-то запасы успели сделать, потом я прикупил несколько двухфунтовых пачек на Амазоне, и они исчезли и оттуда. Последняя закупка была из русского магазина. Оказывается, у них есть натуральная российская мука, произведённая в деревне Рощино Челябинской области. Зачем в мирное время везти в Америку муку из деревни Рощино — мне никогда не понять, но сейчас пришлось очень в кассу. Спасибо, Россия, что не оставила нас в беде в чёрную годину.

(Кстати, мука в двухфунтовых — или, по-русски, в килограммовых — упаковках очень удобна: её как раз хватает на два стандартные батона или одну большую буханку. Можно высыпать всю пачку, и не надо ничего измерять.)

Муки в окрестных магазинах пока не появилось. Будем проедать запасы и ждать, пока всё-таки завезут. А не то придётся перейти с хлеба на рисовые и кукурузные лепёшки!

Comments

[el-philippa.livejournal.com]

А по интернету муку ты заказываешь?

[bluedrag]

В нормальной жизни — нет (по крайней мере, не пшеничную).

А сейчас — что, где-то есть в наличии и по разумным ценам?

[el-philippa.livejournal.com]

Я тебе послала сообщением ссылку. Посмотри, вдруг пригодится.

[parf-al.livejournal.com]

У нас мука во всех магазинах есть, кроме хлебной. Приезжайте запасаться :-)

[bluedrag]

Спасибо! У нас ещё запасы вполне себе есть, так что им дам несколько недель на то, чтобы привели в порядок supply chains. А если не справятся, придётся либо к вам ехать, либо, как советует el_philippa, покупать в интернете 50-фунтовыми мешками.

[el-philippa.livejournal.com]

50 фунтовые мешки приходят в виде аккуратненькой квадратной коробочки.;)

[bluedrag]

Это резко меняет дело! :)

[el-philippa.livejournal.com]

:) что-то какой-то очень смешной вечер получается.

[parf-al.livejournal.com]

У нас, кстати, объявили, что планируют вот-вот (без указания конкретной даты) открыть яхт-клубы, а у вас?

[el-philippa.livejournal.com]

Для частного использования. Можно будет и каяки спустить на воду.

[bluedrag]

Не знаю, что у нас. Школы вот отменили до конца года, это знаю (кто бы сомневался).

[parf-al.livejournal.com]

И каяки, и яхты...

[bluedrag]

Да, была бы яхта, обязательно спустил бы её на воду.

[bluedrag]

Привезли ещё русской муки из русского магазина. Родина-мать в беде не бросит.

[el-philippa.livejournal.com]

Ура!