![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Латкесы традиционные
Что-то я всё больше по гастрономической части пишу. Праздники на дворе, видать!
Латкесы-драники, вообще-то, не из моей диеты (жареная!!! картошка!!!), но, с другой стороны, праздники же на дворе! Время делать деликатесы. И если уже делать, то хочется мне, чтобы вкус картошки был максимален.
Картофель: 6 штук
Лук: половина небольшой головки, или четверть большой
Чеснок: 3-4 дольки
Яйца: 1-3, два, наверное, оптимальное количество
Соль-перец: буквально пара щепоток
Удобнее и быстрее делать их в кухонном комбайне: сначала поставить нож, и измельчить лук с чесноком, а заодно и взбить яйца, а потом поставить тёрку, и прогнать через неё картошку. Я абсолютно уверен, что, если бы добавить петрушки-укропчику, было бы заметно вкусней, но дети мои этого не поймут и не простят.
Приятного аппетита!
Латкесы-драники, вообще-то, не из моей диеты (жареная!!! картошка!!!), но, с другой стороны, праздники же на дворе! Время делать деликатесы. И если уже делать, то хочется мне, чтобы вкус картошки был максимален.
Картофель: 6 штук
Лук: половина небольшой головки, или четверть большой
Чеснок: 3-4 дольки
Яйца: 1-3, два, наверное, оптимальное количество
Соль-перец: буквально пара щепоток
Удобнее и быстрее делать их в кухонном комбайне: сначала поставить нож, и измельчить лук с чесноком, а заодно и взбить яйца, а потом поставить тёрку, и прогнать через неё картошку. Я абсолютно уверен, что, если бы добавить петрушки-укропчику, было бы заметно вкусней, но дети мои этого не поймут и не простят.
Приятного аппетита!