![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Сыроедческая каша
То, что по-русски называется гречневой крупой, представляет из себя жареные, а не сырые зёрна гречихи.
Так что её мы решительно отметаем и покупаем сырую гречиху. Берём стакан, замачиваем в большом количестве воды на 20-60 минут и тщательно промываем.
Настоящие сыроеды после этого начинают проращивать гречиху, но у меня не было на это времени, так что я просто взял отмоченные зёрна, положил в кухонный комбайн и довёл до нужной консистенции.
Туда же, в комбайн, можно добавить всё, что обычно добавляют в кашу. Американцы любят кашу сладкой и добавляют яблоко и финики. Я люблю кашу несладкой и добавил чеснока и зелени.
Так что её мы решительно отметаем и покупаем сырую гречиху. Берём стакан, замачиваем в большом количестве воды на 20-60 минут и тщательно промываем.
Настоящие сыроеды после этого начинают проращивать гречиху, но у меня не было на это времени, так что я просто взял отмоченные зёрна, положил в кухонный комбайн и довёл до нужной консистенции.
Туда же, в комбайн, можно добавить всё, что обычно добавляют в кашу. Американцы любят кашу сладкой и добавляют яблоко и финики. Я люблю кашу несладкой и добавил чеснока и зелени.