И кстати, чем лучше "обмен веществ", тем лучше усваивается еда, тем больше её эффективная калорийность. Всё немного не так просто. Энергетически эквивалентные вещества вполне могут давать разную калорийность в зависимости от особенностей метаболизма у конкретного чувака. Некоторое время назад говорили например о 'дневном' и 'ночном' обмене веществ и что толстеющие большую часть дня имеют именно ночной обмен веществ, когда запасы глюкозы не тратятся, а откладываются в жировые депо независимо от энергетических потребностей. При этом уваиваемость можно 'сбить' - например с помощью хитрой диеты вроде Аткинса или с помощью магических драгсов.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2007-01-26 14:14 (UTC)Всё немного не так просто. Энергетически эквивалентные вещества вполне могут давать разную калорийность в зависимости от особенностей метаболизма у конкретного чувака. Некоторое время назад говорили например о 'дневном' и 'ночном' обмене веществ и что толстеющие большую часть дня имеют именно ночной обмен веществ, когда запасы глюкозы не тратятся, а откладываются в жировые депо независимо от энергетических потребностей.
При этом уваиваемость можно 'сбить' - например с помощью хитрой диеты вроде Аткинса или с помощью магических драгсов.