Морковный салат

[bluedrag]

Морковь: 1½ фунта
Лимон: 1
Апельсин: 1
Оливковое масло: 1-2 ст.л.
Соль, чёрный перец
Тмин (толчёный): 1 ч.л. или по вкусу

Натереть морковь на тёрке или (предпочтительно) на мандолине. Кстати, покупайте только органическую морковь, она заметно вкуснее.

Выжать сок из лимона и апельсина, добавить в морковь сок, масло и специи. Всё.

Источник: http://www.howtocookeverything.com/recipes/carrot-salad-with-cumin