Шоколадный пирог

[bluedrag]

Пирог пёкся на день рождения, поэтому здесь гораздо больше сахара, чем я считал бы нужным. Но в остальном всё вполне кошерно.

3 стакана муки (я использовал pastry whole wheat flour)
2 стакана
2 чайные ложки соды
1 чайная ложка соли
½ стакана порошка какао
1 чайная ложка корицы (опционально, но хорошо: я насыпал больше)
¾ стакана соевого йоргурта (или растительного масла, если хочется побольше жира)
1 чайная ложка ванили
2 столовые ложки бальзамового уксуса
2 стакана воды

Нагреть духовку до 350°F. Смазать форму и посыпать какао. Перемешать сухие ингридиенты, добавить жидкие, взбить. Печь 30-40 минут, или пока не будет готово.

Источники: http://veganconnection.com/recipes/crazy.htm, http://blog.fatfreevegan.com/2007/12/chocolate-orange-cake.html