Перебои с поставками

По всей Смоленщине нет кокаина,
это временный кризис сырья.
БГ

Энное количество лет назад, когда я плотно занялся выпечкой хлеба, мне надоело, что магазинные баночки с дрожжами быстро кончаются, и я заказал себе большую упаковку с kingarthurflour.com. Отчасти я просто не рассчитал размера, отчасти стал печь хлеб реже и по рецепту, которому нужно гораздо меньше дрожжей — но, в результате, и после всех этих лет запасов ещё достаточно.

А тут пришла беда с ковидом, и из магазинов пропали дрожжи и пшеничная мука. И из интернета тоже пропали. Муки мы какие-то запасы успели сделать, потом я прикупил несколько двухфунтовых пачек на Амазоне, и они исчезли и оттуда. Последняя закупка была из русского магазина. Оказывается, у них есть натуральная российская мука, произведённая в деревне Рощино Челябинской области. Зачем в мирное время везти в Америку муку из деревни Рощино — мне никогда не понять, но сейчас пришлось очень в кассу. Спасибо, Россия, что не оставила нас в беде в чёрную годину.

(Кстати, мука в двухфунтовых — или, по-русски, в килограммовых — упаковках очень удобна: её как раз хватает на два стандартные батона или одну большую буханку. Можно высыпать всю пачку, и не надо ничего измерять.)

Муки в окрестных магазинах пока не появилось. Будем проедать запасы и ждать, пока всё-таки завезут. А не то придётся перейти с хлеба на рисовые и кукурузные лепёшки!

Наши маяки: Салемские

После большого перерыва, вызванного зимой и чумой, продолжаю живописание маяков Бостона и окрестностей. Полных список воспетых маяков находится здесь.

Часть 1. Маяк острова Бейкера

В своём рассказе о Марблхедском маяке я упомянул о плавании с другом nikyeranak’ом в город Глочестер, о том, как мы шли туда ночью из Бостона и как, за полным отсутствием ветра, пришлось наступить на горло собственной песне, спустить паруса и идти под мотором.

Поэтому на следующий день нам уж очень хотелось этого избежать и, хотя ветер в Глочестерской бухте был не очень убедительный, мы поставили паруса и неспешно стали выбираться оттуда галсами.

Кроме общего желания выйти в океан и отправиться куда-нибудь, у нас была и конкретная исследовательская цель: подойти поближе к двум глочестерским маякам, осмотреть их и сфотографировать для будущих постов в этом блоге. Время этих постов ещё не пришло (но придёт обязательно). На сей раз хочу рассказать о маяках города Салема.

( Read more... )